Por vezes, um simples toque é tudo o que precisamos para elevar o sabor dos nossos pratos.
Apresento a minha receita de sal aromatizado com hortelã e alho, um condimento cheio de sabor e aroma, perfeito para acrescentar uma pitada de magia à tua culinária.
O sal aromatizado pode oferecer vantagens nutricionais interessantes, dependendo dos ingredientes adicionados. Aqui estão algumas vantagens:
Ao usar o sal aromatizado, muitas pessoas acabam utilizando menos sal convencional nas suas receitas. Isso pode contribuir para uma redução na ingestão de sódio, que em excesso está associada a problemas de pressão arterial.
Dependendo dos ingredientes adicionados ao sal aromatizado, como ervas frescas, especiarias e até mesmo flores comestíveis, podes introduzir uma variedade de nutrientes benéficos nas tuas refeições, como vitaminas, minerais e antioxidantes.
Muitas receitas de sal aromatizado incorporam ervas e temperos frescos. Isso pode incentivar as pessoas a incorporarem mais vegetais nas suas dietas, o que é fundamental para uma alimentação equilibrada.
O uso de ingredientes naturais, como alho, alecrim, manjericão, ou pimenta, para aromatizar o sal pode proporcionar sabores intensos e complexos, tornando as refeições mais saborosas e gratificantes.
Ao criar o teu próprio sal aromatizado, você tem controle sobre a quantidade de sal refinado usado, o que pode ser benéfico para a saúde a longo prazo.
Podes personalizar o teu sal aromatizado de acordo com as tuas preferências de sabor, tornando as refeições mais agradáveis e incentivando o consumo de alimentos saudáveis.
INGREDIENTES
1 xícara de sal grosso
1/4 de xícara de folhas de hortelã frescas
3-4 dentes de alho
INSTRUÇÕES
Pré-aquece o forno a 100°C.
No processador de alimentos ou liquidificador, adiciona o sal grosso, as folhas de hortelã e os dentes de alho descascados.
Tritura até obter uma mistura homogênea, garantindo que o alho e a hortelã estejam bem incorporados ao sal.
Espalha a mistura numa assadeira forrada com papel manteiga, criando uma camada uniforme.
Leva ao forno pré-aquecido por cerca de 20-30 minutos, ou até que o sal esteja completamente seco. Certifica-te de mexer ocasionalmente para garantir uma secagem uniforme.
Após retirar do forno, deixa a mistura esfriar completamente.
Retorna a mistura ao processador de alimentos ou liquidificador e tritura novamente até obter um sal mais fino e uniforme.
Armazene o sal aromatizado num pote hermético, mantendo-o em local fresco e seco.
Este sal aromatizado de hortelã e alho adicionará um toque de frescor e sabor às tuas refeições. Experimenta-o em diversos pratos para um toque especial. Bom apetite!
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