Os cubos de tofu são incrivelmente versáteis na cozinha. Eles absorvem os sabores dos temperos e molhos, tornando-os ideais para pratos salgados e doces.
O tofu, por ser relativamente neutro em sabor, é um excelente candidato para marinadas. Ao marinar com sumo de laranja, gengibre e alho, crias uma mistura saborosa que penetra no tofu, proporcionando uma explosão de sabores.
A marinada que te propnho hoje é uma combinação energizante e traz todos os benefícios da laranja
As laranjas são conhecidas como uma potência de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e nos ajudar a combater as gripes típicas do inverno.
Rica em fibras, a laranja é uma aliada perfeita para manter o nosso sistema digestivo saudável. Além disso, as fibras ajudam a manter a sensação de saciedade, sendo uma escolha inteligente para lanches entre as refeições.
As laranjas contêm antioxidantes que combatem os radicais livres, contribuindo para uma pele radiante e um envelhecimento saudável.
Com uma alta porcentagem de água, as laranjas ajudam a manter o corpo hidratado, especialmente importante durante os meses mais frios quando tendemos a esquecer de beber água.
A presença de hidratos de carbono naturais nas laranjas fornece uma dose instantânea de energia, perfeita para impulsionar os dias cinzentos do inverno.
INGREDIENTES
400g de tofu, cortado em cubos
Sumo de 2 laranjas
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de xarope de bordo (ou agave)
1 colher de chá de gengibre ralado
2 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de óleo de sésamo
INSTRUÇÕES
Mistura o sumo de laranja, o molho de soja, o xarope de bordo, o gengibre e o alho para fazer a marinada.
Coloca o tofu num recipiente e despeja a marinada sobre ele. Deixa marinar por pelo menos 30 minutos.
Doura o tofu marinado na airfryer ou no forno, a 180C durante 15 minutos.
Serve sobre arroz integral ou quinoa, regando com um pouco do molho de marinada.
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